Mudah dan Gak Ribet, Begini Cara Blender Daging Ayam untuk Bakso. Cuma Butuh 3 Langkah!

Pengertian Bakso

Sebagai masyarakat Indonesia, Anda tentu sangat tahu betapa populernya bakso. Bakso sendiri merupakan makanan yang bahan dasarnya terbuat dari olahan daging sapi yang digiling. Selain itu, makanan ini punya ciri khas bentuk yang bulat, tekstur yang kenyal, dan rasa yang gurih.

Meski begitu, beberapa orang mungkin berpikiran bahwa membuat bakso terdengar rumit, entah dalam segi bahan maupun peralatannya. Benarkah begitu? Jawabannya tidak. Pada dasarnya, sudah banyak resep bakso lezat yang mudah untuk Anda coba di rumah.

Terlebih lagi, resep bakso rumahan ini menggunakan bahan dan peralatan pengolahan bakso yang sederhana. Daging sapi bisa Anda ganti dengan 500 gram atau 1 kg daging ayam (sesuai kebutuhan) dan alat penggiling daging bisa Anda ganti dengan satu buah blender atau food processor.

Dengan daging ayam dan blender, Anda sudah bisa membuat bakso rumahan dengan rasa gurih dan tekstur kenyal seperti bakso yang dijual oleh penjual keliling di sekitar rumah Anda. Lantas, bagaimana cara membuat bakso ayam blender? Jika Anda penasaran dengan jawabannya, scroll saja terus ke bawah!

Bukan cuma itu. tim Voltbaba juga akan menunjukkan bagaimana cara blender daging ayam untuk bakso supaya hasil gilingannya sempurna. Jadi, tunggu apa lagi? Mulailah membaca Volties!

Bahan-Bahan untuk Bikin Bakso Ayam Blender

Secara umum, bakso merupakan makanan yang terbuat dari daging sebagai bahan utama, entah itu daging sapi, ayam, ikan, udang, maupun daging itik (S. Meila. et al, 2010). Dari pengertian ini, bisa disimpulkan bahwa Anda bisa menggunakan daging ayam untuk membuat bakso.

Lalu, apa saja bahan baku untuk bikin bakso ayam dengan blender yang enak? Di bawah ini adalah beberapa daftar yang harus Anda siapkan:

• 500 gram ayam tanpa kulit dan lemak
• 80 gram tepung tapioka
• 1 butir telur
• 3 sdt garam
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• 2/3 sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdt baking powder
• 1 balok kecil es batu
• 100 ml air es

Bahan-bahan di atas merupakan bahan untuk membuat pentol dari bakso. Nah, selain bahan-bahan di atas, Anda juga bisa menyiapkan beberapa bahan pelengkap lainnya, yakni:

• Mie telur atau mie keriting
• Daun bawang
• Bawang goreng
• Saus tomat
• Sambal
• Kecap

Cara Membuat Bakso Ayam dengan Blender

Setelah Anda mengetahui bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep bakso rumahan, silakan cek poin-poin di bawah untuk mengetahui cara bikin bakso ayam blender yang murah meriah.

Adapun langkah-langkahnya adalah sebagai berikut.

1. Cara membuat bakso ayam dengan blender yang pertama adalah menyiapkan semua bahan-bahannya. Di proses ini, Anda juga harus memastikan bahwa daging ayam sudah dicuci dengan bersih. Setelah itu, cincang daging ayam yang sudah bersih tadi secara kasar sebelum Anda masukkan ke dalam blender.
2. Jika sudah, maka langkah selanjutnya adalah memasukkan daging ayam ke dalam blender untuk menghaluskannya. Tambahkan juga sedikit air dan es batu ke dalam blender.
3. Sambil menunggu proses menghaluskan daging ayam di blender selesai, buat adonan bahan-bahan yang sebelumnya sudah Anda siapkan. Kocok telur, garam, bawang, kaldu, merica bubuk, dan baking powder dalam sebuah wadah sampai tercampur rata.
4. Jika daging ayam sudah halus, segera letakkan daging ayam tersebut ke wadah. Setelah itu, tuangkan campuran adonan yang sudah Anda buat sebelumnya ke dalam wadah yang berisi daging ayam yang sudah halus tadi.
5. Langkah selanjutnya adalah menambahkan tepung tapioka ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan juga kecap manis ke dalam adonan untuk meningkatkan cita rasa adonan pentol bakso yang Anda buat. Setelah itu, aduklah adonan ini sampai rata.
6. Selanjutnya, panaskan air di dalam panci sampai mendidih dan mulailah membentuk pentol bakso. Buatlah bulatan-bulatan pentol layaknya bakso pada umumnya. Setelah air sudah mendidih, kecilkan api kompor dan masukkan bakso yang sudah Anda buat ke dalam panci. Jika sudah, nyalakan kembali api untuk merebus pentol bakso.
7. Langkah berikutnya, perhatikan baksonya. Misalkan bakso sudah terapung di permukaan air yang mendidih, angkat bakso dari panci dan rendam dalam air dingin atau air es. Jika sudah, tiriskan.
8. Setelah ditiriskan, maka bakso siap untuk Anda nikmati. Tambahkan bihun dan kuah kaldu yang panas serta saos dan kecap untuk menikmatinya.
9. Misalkan masih ada sisa bakso, Anda bisa menyimpannya ke dalam kulkas atau freezer untuk Anda jadikan sebagai camilan seperti baslok atau bakso cilok, pentol bakar, pentol halus bumbu kacang, pentol kasar dengan saus tomat, dan lain-lainnya.
10. Selesai.