Anti Gagal, Volties yang Suka Kue Bisa Ikuti 10 Cara Membuat Kue Kukus Sederhana Berikut!
Langkah Mudah Membuat Kue Bolu Kukus Simpel dengan Oven, Siapapun Bisa Coba Bikin!
Daftar Isi
- Membuat Kue Kukus Sederhana Perlu Persiapan Apa Saja?
- Tips Membuat Kue Kukus Sederhana Mengembang Sempurna
-
- 10 Cara Membuat Kue Kukus Sederhana - 2024
- No 1. Siapkan Aneka Bahan Kue dan Alatnya: Tahapan Pertama Mempersiapkan Semua Bahan dan Alat
- No 2. Masukkan Telor, Gula, Vanili, dan Emulsi ke Wadah: Kocok Bahan-bahannya sampai Berwarna Putih Berbusa
- No 3. Kocok Telor, Gula Vanili, dan Emulsi Menggunakan Mixer: Aduk Semua Bahan dengan Mixer sampai Mengembang
- No 4. Campurkan Tepung Terigu yang Sudah Disaring: Campurkan Sekitar 10 Sendok Makan Tepung Terigu dan Santan
- No 5. Kocok Lagi Campuran Tepung Terigu dengan Mixer: Campur-Campur Adonan hingga Tepung Tak Telihat
- No 6. Ambil Sedikit Adonan untuk Dicampur Pasta Coklat ke Wadah Lain: Campur Adonan Menggunakan Sendok sampai Berubah Warna
- No 7. Pindahkan Adonan yang Lebih Banyak ke Loyang: Tuangkan ke dalam Loyang Menggunakan Spatula
- No 8. Campur Pasta Coklat ke Atas Adonan di Loyang: Buat Bentuk Zigzag pada Permukaan Adonan
- No 9. Masukkan ke dalam Alat Kukusan: Panasi Kukusan, Baru Masukkan Adonan
- No 10. Angkat Kue Kukus dan Sajikan: Sajikan di Atas Nampan dan Beri Hiasan!
- Total 10 lainnya
- Kesimpulan: Cara Membuat Kue Kukus Sederhana
Membuat Kue Kukus Sederhana Perlu Persiapan Apa Saja?
Kue kukus, siapa sih yang gak tahu kue satu ini? Jajanan tradisional yang sering Anda jumpai di pasar tersebut memiliki aneka jenis, contoh kue kukus paling populer yaitu bolu. Bolu sendiri dapat dibuat dengan cara sederhana, cukup dengan dikukus!
Persiapan membuat bolu kukus pun sederhana, sesederhana cara mengolahnya. Volties hanya perlu menyiapkan bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, gula, lalu peralatan loyang, mixer, dan kukusan. Kemudian, resep yang pas juga penting untuk Anda siapkan.
Sementara itu, untuk tepung pakai yang gambar kunci biru, kalau alat mixer bisa pakai merek biasa yang murah tak perlu merk profesional. Lebih lanjut, bahan, alat, dan resep spesial cara membuat kue kukus sederhana yang enak akan tim Voltbaba ungkap di bawah. Tungguin penjelasannya, ya!
Tips Membuat Kue Kukus Sederhana Mengembang Sempurna
Membuat bolu kukus mini yang dapat mengembang tidak bisa asal-asalan. Oleh karena itu, tim Voltaba ingin memberi tahu Anda beberapa tips membuat kue bolus kukus yang bisa mekar sempurna dan dijamin lembut saat Anda gigit kuenya. Simak tips berikut!
1. Lapisi Tutup Kukusan dengan Kain Bersih
Apa sih kegunaan menutup tutup kukusan dengan kain? Gunanya adalah supaya air yang menempel di tutup kukusan tidak jatuh menetes ke kue bolu. Ini akan menyebabkan keik basah dan kempes. Jangan lupa juga pakai alat kukus yang sedikit lebih besar dari ukuran loyang supaya saat adonan mengembang tidak mengenai tutup kukusan.
2. Pakai SP yang Masih Baru
Untuk memastikan kue bolu Anda mempunyai tekstur yang benar-benar lembut dan empuk, pakailah SP yang masih baru. Jikalau ingin memakai yang sudah ada di kulkas, sebaiknya pastikan Anda mengetesnya terlebih dulu. Caranya yaitu masukkan SP ke dalam semangkok kecil air lalu kocok perlahan pakai garpu. Bila terlihat busa, maka SP masih bagus.
3. Pakai Mixer Saat Mengocok Telur dan Gula
Apakah harus banget pakai mixer? Ya, harus. Alasannya adalah mengocok campuran telur dan gula menggunakan mixer akan menghasilkan hasil campuran yang lembut dan berbusa. Kalau pakai whisk nanti tidak bisa mengatur kecepatan yang tinggi dan takutnya hasil kocokan kurang maksimal.
Adalah seorang yang mudah tertawa dengan jokes garing bapack-bapack, suka mengamati tingkah laku seseorang dan hewan, suka melamun, dan mudah bergaul. Saat ini, Esy berprofesi sebagai penulis konten. Di tahun yang akan datang mungkin Esy akan menjadi astronot.
Si penyuka kata yang tidak bisa menolak novel fiksi, bergantung pada kalimat, dan selalu menyelesaikan paragraf.
10 Cara Membuat Kue Kukus Sederhana - Terbaru 2024
Setelah ini, tim Voltbaba akan memberikan Anda ide membuat kue bolu kukus simple yang bisa Volties bikin di rumah tanpa perlu mencari ke mana-mana. Bahkan, resep ini cocok buat Anda usaha kecil-kecilan dan jual ke orang terdekat. Yuk, mulai dengan langkah pertama!
Tahapan Pertama Mempersiapkan Semua Bahan dan Alat
Siapkan Aneka Bahan Kue dan Alatnya
Kocok Bahan-bahannya sampai Berwarna Putih Berbusa
Masukkan Telor, Gula, Vanili, dan Emulsi ke Wadah
Aduk Semua Bahan dengan Mixer sampai Mengembang
Kocok Telor, Gula Vanili, dan Emulsi Menggunakan Mixer
Campurkan Sekitar 10 Sendok Makan Tepung Terigu dan Santan
Campurkan Tepung Terigu yang Sudah Disaring
Campur-Campur Adonan hingga Tepung Tak Telihat
Kocok Lagi Campuran Tepung Terigu dengan Mixer
Campur Adonan Menggunakan Sendok sampai Berubah Warna
Ambil Sedikit Adonan untuk Dicampur Pasta Coklat ke Wadah Lain
Tuangkan ke dalam Loyang Menggunakan Spatula
Pindahkan Adonan yang Lebih Banyak ke Loyang
Buat Bentuk Zigzag pada Permukaan Adonan
Campur Pasta Coklat ke Atas Adonan di Loyang
Panasi Kukusan, Baru Masukkan Adonan
Masukkan ke dalam Alat Kukusan
Sajikan di Atas Nampan dan Beri Hiasan!
Angkat Kue Kukus dan Sajikan
Siapkan Aneka Bahan Kue dan Alatnya
Tepung Terigu Kunci Biru
Gula Pasir 500 Gram
Santan Kara 1 Bungkus
Telur Ayam 10 Pcs
Vanili Bubuk untuk Kue
Emulsi Cake SP
Pewarna Makanan Warna Hijau Pandan
Pewarna Makanan Warna Coklat
Tepung terigu adalah salah satu bahan yang sering dipakai untuk membuat makanan tradisional, khususnya kue bolu kukus (Halmina et al, 2019). Ada banyak bahan dan alat untuk membuat kue kukus. Berikut ini adalah daftar bahan dan alat yang bisa Volties siapkan, antara lain:
Bahan
- Tepung terigu = 100 gram atau 10 sendok makan
- Gula pasir = 100 gram atau 7 sendok makan
- Santan kara = satu bungkus
- Telur = 2 butir
- Vanili secukupnya
- Emulsi cake atau SP = 1/4 sendok teh
Kemudian, Anda bisa menambahkan satu botol pewarna makanan berwarna hijau pandan atau coklat sesuai dengan selera.
Alat
- Mangkok ukuran besar
- Mixer
- Saringan
- Mangkok kecil
- Spatula
- Sendok makan
- Loyang kue bolu
- Panci kukusan atau steamer
- Kain yang bersih
Masukkan Telor, Gula, Vanili, dan Emulsi ke Wadah
Mixing Bowl 20 CM
Mixing Bowl Stainless
Mixing Bowl 21 CM
Lebih lanjut, mari ambil mangkok ukuran besar stainless. Hindari pakai baskom plastik ya, Volties sebab tekanan mixer biasanya sangat keras saat mengocok bahan-bahan menjadi adonan. Takutnya adonan tumpah saat Anda mengocoknya.
Usahakan juga pakai wadah stainless yang lebih cekung agar adonan tidak mudah tumpah, atau pakai saja wadah bawaan dari mixer agar lebih aman. Kemudian, masukkan telur, gula, vanili, dan SP ke dalam wadah sesuai takaran yang telah tim Voltbaba katakan sebelumnya.
Kocok Telor, Gula Vanili, dan Emulsi Menggunakan Mixer
Mixer Han River
Stand Mixer Philips
Mixer Kue
Kemudian, kocok bahan-bahan tersebut sampai mengembang. Bagaimana Anda tahu adonan yang Anda kocok mengembang? Campuran bahan yang sedang diaduk perlahan akan menunjukkan warna putih bertekstur kental.
Tanda lain yang bisa Anda perhatikan adalah ketika pengaduk mixer diangkat, adonan pengembang tidak jatuh. Lalu, adonan di wadah tidak menunjukkan tekstur yang encer. Itulah tanda adonan sudah mengembang sempurna.Â
Campurkan Tepung Terigu yang Sudah Disaring
Saringan Tepung
Ayakan Tepung Stainless
Saringan Stainless Halus
Sesudah membuat bahan-bahan seperti telor, vanili, dan SP menjadi adonan yang mengembang, saatnya menambahkan tepung terigu. Anda bisa menambahkan tepung terigu secara perlahan sambil menyaringnya dengan ayakan.
Lalu, jangan lupa tambahkan 1 bungkus santan instan. Campurkan cairan santan sampai tak tersisa di bungkusnya. Pastikan Anda menambahkan dengan takaran yang pas seperti yang tim Voltbaba tuliskan sebelumnya.
Kocok Lagi Campuran Tepung Terigu dengan Mixer
Spatula Silikon
Spatula Plastik
Spatula Silikon Warna-Warni
Setelah mencampur adonan pertama dengan ayakan tepung terigu dan santan instan, lanjutkan dengan mengocok kembali campuran tersebut menggunakan mixer sebentar saja sampai tercampur secara merata.
Kemudian, Anda bisa mengaduknya dengan spatula plastik yang ujungnya pipih secara perlahan. Saat mengaduk adonan ini, usahakan searah dan jangan bergantian arah. Aduk terus hingga bagian pinggiran wadah tidak ada tepung yang tersisa.
Ambil Sedikit Adonan untuk Dicampur Pasta Coklat ke Wadah Lain
Mangkok Kecil
Mangkok Kecil Stainless
Sendok Makan Tebal
Ambil mangkok kecil dan tuangkan adonan tadi ke dalam mangkok. Untuk takarannya yaitu sekitar 3 sendok makan. Lalu, teteskan pasta warna hijau pandan atau coklat sebanyak satu tetes.
Aduk-aduk campuran adonan yang sedikit tadi bersama dengan pewarna sampai adonan berubah warna menjadi mirip pewarna yang Anda pilih. Volties bisa mengaduknya menggunakan sendok makan biasa.
Pindahkan Adonan yang Lebih Banyak ke Loyang
Margarin Palmia
Kuas Kue Silikon
Loyang Kue Bolu
Volties bisa memindahkan adonan tanpa pewarna ke loyang khusus roti bolu. Sebelum itu, pastikan loyang sudah diberi margarin. Ini berguna agar keik tidak menempel di loyang saat Anda angkat. Volties dapat mengoles loyang menggunakan kuas kue.
Oleskan margarin secukupnya di semua sisi yang akan terkena adonan. Lalu, tuangkan seluruh adonan tersebut dengan spatula sampai bersih tak tersisa. Agar adonan merata di dalam loyang dan tidak ada udara di dalamnya, tap-tap loyang ke meja beberapa kali.
Campur Pasta Coklat ke Atas Adonan di Loyang
Tusuk Gigi Kayu
Tusuk Gigi Bungkus 1 Kotak
Tusuk Gigi Kayu
Sudah selesai menuangkan adonan ke dalam loyang Volties? Yuk, beralih menuangkan adonan berwarna di wadah kecil ke atas adonan tak berwarna! Tuang perlahan menggunakan bantuan sendok memutar ke atas adonan tak berwarna.
Kemudian, bentuk adonan berwarna menyerupai zig-zag melingkar dan tap-tap lagi adonan supaya tidak ada udara di dalam adonan. Agar mudah, Volties bisa membentuk ukiran zig-zag menggunakan tusuk gigi.
Masukkan ke dalam Alat Kukusan
Kukusan Panci 2 Tingkat
Kompor Tanam Weyon
Steamer Kue Kukus
Kompor Tanam Rinnai
Steamer Kukus
Serbet Dapur 1 Lusin
Sebelum mengukus adonan di dalam panci atau dandang, Anda harus memanaskan alat kukusan terlebih dulu. Volties dapat memanaskannya di atas kompor sampai air mendidih dan alat kukusan mengeluarkan kepulan uap.
Setelah itu, Anda bisa langsung masukkan loyang berisi adonan ke dalam alat kukusan, tutup sampai rapat alat kukusannya. Jangan lupa memberinya lap lembap di bagian dalam penutup panci atau dandang Anda. Biarkan adonan terkukus selama 15 sampai dengan 25 menit.
Angkat Kue Kukus dan Sajikan
Sarung Tangan Oven
Piring Ceper Keramik
Daun Pandan Segar
Setelah menunggu kue dikukus selama kurang lebih 25 menit, angkat loyang menggunakan lap atau sarung tangan anti panas. Anda bisa langsung memindahkan kue bolu yang sudah jadi ke piring ceper.
Cara memindahkannya yaitu tutup loyang dengan piring ceper, lalu balik loyang perlahan ke bawah sambil memegangi piring ceper tersebut. Perlahan pisahkan loyang dengan kue bolu. Hias kue bolu menggunakan irisan pandan, dan keik bolu siap Anda santap!
Tanya Jawab Seputar Cara Membuat Kue Kukus Sederhana
Apakah cara di atas mudah Anda pahami Volties? Jika demikian, tim Voltbaba sangat senang mendengarnya. Kemudian, ayo baca bagian selanjutnya sebelum menuju penutup cara membuat kue kukus sederhana!
Apa itu kue kukus?
Kue kukus adalah jenis jananan yang biasanya banyak dijual di pasar dan cara membuatnya dengan dikukus atau dimasukkan ke dalam oven.
Bagaimana cara buat kue kukus sederhana?
Anda perlu menyiapkan bahan dan alat-alatnya terlebih dulu, kemudian mencampurkan bahan (tepung, telur, pewarna makanan, garam, gula, baking powder, air, dan vanili) sesuai resep, mix adonan hingga tercampur rata, pindahkan adonan ke loyang, dan kukus di panci selama 25 menit.
Kesimpulan: Cara Membuat Kue Kukus Sederhana
Akhirnya selesai juga tim Voltbaba menjelaskan cara buat kue kukus simple. Pertama persiapkan bahan dan alat yang diperlukan, kemudian campurkan telur, gula, vanili, dan SP dulu.
Mix sampai berbusa putih, lalu campurkan tepung serta santan instan dan seterusnya seperti langkah-langkah di atas. Kalau ingin hasilnya enak, empuk, dan lembut, pastikan mengikuti langkahnya sesuai urutan. Good luck!
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di konten ini, Voltbaba mungkin akan menerima sebagian komisi dari hasil penjualan produk tersebut.
