Hanya Ada 8 Cara Membuat Roti Kering Oven, Coba Praktikkan Sekarang! Pemula Juga Bisa!
Langkah Mudah Membuat Roti Kering Bagelen Super Renyah, Hanya Pakai Oven Saja!
Daftar Isi
- Apa Itu Roti Kering Oven?
-
- 8 Cara Membuat Roti Kering Oven - 2024
- No 1. Siapkan Bahan dan Alat: Apapun yang akan Anda Buat, Persiapkan Bahan dan Alat Dulu!
- No 2. Buat Adonan: Mixer Bahan yang Disebutkan Sesuai Urutan
- No 3. Panaskan Oven di Suhu Tertentu: Buat Oven Panas Lebih Dulu sampai Siap Anda Gunakan
- No 4. Pindahkan Adonan ke Dalam Loyang: Letakkan di Loyang Besar atau Loyang Panjang
- No 5. Masukkan Loyang ke Dalam Oven: Panggang di Suhu 170 Derajat Selama 8 Menit
- No 6. Keluarkan Loyang Berisi Roti Kering: Biarkan Roti Kering Selama 1 Hari untuk Membuat Tekstur Lebih Kering
- No 7. Oleskan Mentega Gurih dan Panggang Roti: Biar Terasa Enak, Olesi Pakai Mentega
- No 8. Sajikan Roti Kering: Nikmati Roti Selagi Hangat, Fresh From the Oven!
- Total 8 lainnya
- Kesimpulan: Cara Membuat Roti Kering Oven
Apa Itu Roti Kering Oven?
Bagelen adalah nama lain dari roti kering oven yang renyah. Dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia atau KBBI, bagelen ialah sejenis roti kering yang terbuat dari roti manis. Biasanya, roti kering ini berbentuk bundar atau memanjang yang dibelah dua.
Roti jenis ini tidak memiliki isian, melainkan hanya ada lapisan mentega gurih di atasnya. Rasanya manis, gurih, dan saat digigit tekstur roti sangat kering dan renyah. Tekstur kering dan renyah tersebut merupakah hasil dari proses pemanggangan di dalam oven.
Tak ayal namanya menjadi roti kering oven. Membicarakan roti kering, pernahkah Volties mencoba roti tersebut? Kalau belum, Anda dapat membeli roti kering oven ini di pasar tradisional atau lebih gampang lagi, coba saja membuat sendiri di rumah.
Caranya cukup mudah, Anda hanya perlu mengikuti panduan resep terbaru cara membuat roti kering oven ala tim Voltbaba. Pasang mata tajam-tajam, sebentar lagi akan terkuak cara pembuatan jajanan jadul renyah ini. Baca, yuk!
Adalah seorang yang mudah tertawa dengan jokes garing bapack-bapack, suka mengamati tingkah laku seseorang dan hewan, suka melamun, dan mudah bergaul. Saat ini, Esy berprofesi sebagai penulis konten. Di tahun yang akan datang mungkin Esy akan menjadi astronot.
Si penyuka kata yang tidak bisa menolak novel fiksi, bergantung pada kalimat, dan selalu menyelesaikan paragraf.
8 Cara Membuat Roti Kering Oven - Terbaru 2024
Pengeringan dengan oven dianggap lebih menguntungkan sebab alat ini menyebabkan terjadinya pengurangan kadar air dalam jumlah besar dalam waktu singkat (Alya M dan Devy T, 2024). Oleh sebab itu, oven sangat berguna dalam proses pembuatan roti kering. Sekarang, mari melihat bersama metode tepat cara membuat roti kering oven!
Apapun yang akan Anda Buat, Persiapkan Bahan dan Alat Dulu!
Siapkan Bahan dan Alat
Mixer Bahan yang Disebutkan Sesuai Urutan
Buat Adonan
Buat Oven Panas Lebih Dulu sampai Siap Anda Gunakan
Panaskan Oven di Suhu Tertentu
Letakkan di Loyang Besar atau Loyang Panjang
Pindahkan Adonan ke Dalam Loyang
Panggang di Suhu 170 Derajat Selama 8 Menit
Masukkan Loyang ke Dalam Oven
Biarkan Roti Kering Selama 1 Hari untuk Membuat Tekstur Lebih Kering
Keluarkan Loyang Berisi Roti Kering
Biar Terasa Enak, Olesi Pakai Mentega
Oleskan Mentega Gurih dan Panggang Roti
Nikmati Roti Selagi Hangat, Fresh From the Oven!
Sajikan Roti Kering
Siapkan Bahan dan Alat
Tepung Terigu Protein Tinggi
Gula Pasir 1 KG
Fermipan Ragi Instan Isi 4 11 Gram
Garam Dapur
Baking Powder Botol
Susu Bubuk Sachet Renceng
Telur Ayam
Mentega Palmia
Butter Palmia
Gula Halus
Vanila Essence
Seperti biasa, saat Anda ingin membuat makanan atau roti kering oven sekalipun, hal pertama yang perlu Anda siapkan adalah bahan dan alatnya. Apa saja bahan dan alat dari roti kering oven? Lihat pada tabel berikut!
| Bahan | Alat |
Tepung terigu protein tinggi 250 gram Gula 50 gram Ragi instan 5 gram Garam 1/2 sendok teh Baking powder 1/4 sendok teh Susu bubuk 10 gram Kuning telur 1 butir Air 120 ml Mentega 35 gram Mentega gurih 100 gram (butter + mentega) masing-masing 50 gram Gula halus 100 gram Vanila essence | Mangkok kaca besar Spatula Mixer Plastik wrap Timbangan kue Oven Kuas kue Loyang oven Mangkok ukuran sedang Piring saji Sendok makan Sendok teh |
Buat Adonan
Mixer Bowl
Spatula Plastik 1 Pack
Plastic Wrap
Setelah itu, Anda sudah bisa mulai bikin adonan bagelen. Pertama-tama ambil mixer bowl, masukkan tepung, gula, ragi instan, baking powder, dan susu bubuk. Aduk semua bahan sampai tercampur rata menggunakan spatula plastik.
Lalu, Volties bisa menambahkan air sesuai takaran dan mix bahan yang sudah ditambah air tersebut dengan kecepatan rendah hingga sedang sampai menjadi adonan yang menggumpal. Selanjutnya, campur adonan yang kurang merata dengan tangan.
Lebih lanjut, tambahkan margarin atau butter ke dalam adonan tadi. Secara bersamaan, tambahkan pula gula. Aduk adonan juga campuran margarin dan gula menggunakan mixer. Setelahnya, pakailah spatula untuk mencampur adonan ini.
Letakkan adonan di satu sisi dalam mixer bowl dan mix adonan tersebut di sisi itu tanpa harus memutarnya ke segala arah. Anda bisa melihat cara ini melalui video tutorial membuat roti kering oven.
Mix adonan ke atas dan ke bawah tetap di satu sisi wadah sampai permukaan adonan terlihat halus. Biarkan adonan dalam wadah dan tutupi menggunakan plastic wrap. Biarkan tertutup selama kurang lebih 1 jam atau hingga adonan terlihat mengembang 2 kali dari ukuran adonan asli.
Panaskan Oven di Suhu Tertentu
Oven Listrik Sekai
Oven Tangkring Hock
Kompor Tanam Sanex
Sambil menunggu adonan jadi, Volties bisa memanaskan oven setelah adonan dibiarkan selama 45 menit. Panaskan oven listrik modern Anda selama masa 15 hingga 20 menit dengan capaian suhu 170 derajat sampai dengan 190 derajat.
Begitupun jika Anda lebih memilih memanggang dengan oven tangkring layaknya memanggang nastar mawar. Panaskan oven tangkring di suhu dan waktu yang sama. Volties bisa menggunakan kompor gas dengan api yang besar. Kemudian, gunakan api kecil atau sedang sesuai resep membuat roti panggang kering pakai oven tangkring.
Pindahkan Adonan ke Dalam Loyang
Baking Pan
Loyang Roti Tawar
Kuas Kue
Kertas Roti Anti Lengket
Berikutnya, takar adonan sebelum meletakkannya ke dalam loyang. Volties dapat menakarnya menggunakan timbangan kue. Jika ingin membuat kue bagelen menjadi beberapa bagian, maka Volties harus menimbangnya.
Apabila Volties tak ingin membuat roti bagelen menjadi beberapa bagian tanpa cetakan, langsung saja letakkan semua adonan di loyang panjang yang cekung. Ketika adonan sudah menjadi roti kering, barulah Anda bisa memotongnya menjadi seperti bentuk roti tawar.
Namun, sebelum meletakkan adonan ke dalam loyang, pastikan Anda sudah mengolesi loyang dengan campuran margarin agar tidak lengket. Olesi margarin ke loyang menggunakan kuas kue atau kalau mau lebih simple gunakan saja kertas roti.
Masukkan Loyang ke Dalam Oven
Setelah adonan dipindahkan ke dalam loyang, saatnya Anda memasukkan loyang berisi adonan roti kering lebaran ke dalam oven. Jangan lupa posisikan loyang pas di tengah.
Kalau tidak Anda letakkan di tengah takutnya roti tidak matang merata sempurna walaupun oven sudah menyala dengan suhu yang pas. Lalu, tutup oven dan lihat kembali dari arah luar apakah loyang sudah berada di tengah.
Selanjutnya, Volties bisa atur waktu bakar kurang lebih 8 menit dengan suhu 170 derajat celsius. Apabila saat memanaskan oven suhu berada di 190 derajat, maka waktunya mengurangi suhunya hingga suhu menunjukkan 170 derajat celsius.
Keluarkan Loyang Berisi Roti Kering
Langkah berikutnya adalah mengeluarkan roti tawar kering yang sudah jadi. Anda bisa membiarkannya begitu saja di atas loyang. Atau kalau ingin memindahkannya ke wadah yang lebih besar juga tak mengapa.
Setelah mengeluarkan roti kering ini dari oven, matikan oven segera. Lalu, biarkan roti kering selama satu hari di ruangan terbuka. Pastikan meja bersih dari semut atau binatang lainnya saat membiarkan roti kering di ruangan terbuka.
Oleskan Mentega Gurih dan Panggang Roti
Mangkok Kaca Kecil
Mangkok Kecil Keramik
Sendok Makan Tebal Stainless
Di hari berikutnya, buatlah campuran butter, mentega, dan gula halus untuk membuat mentega gurih sebagai lapisan atas roti tawar kering. Ambil mangkok kecil dan campurkan ketiga bahan tersebut. Campur semua bahan menggunakan sendok.
Aduk-aduk hingga campuran ini membentuk pasta berwarna kuning pucat. Kemudian, olesi ke atas potongan roti menggunakan sendok. Apabila sudah, letakkan roti dengan lapisan mentega gurih ke dalam loyang selama 30 menit di suhu 130 derajat celsius sampai tekstur roti benar-benar kering.
Sajikan Roti Kering
Piring Saji Keramik
Piring Polos Putih
Piring Saji Cantik
Setelah menunggu 30 menit lamanya, roti tawar kering gula siap Anda nikmati. Anda bisa memindahkan roti tersebut ke dalam piring sajian untuk dimakan bersama keluarga. Cara yang mudah buat roti kering di rumah, bukan?
Tanya Jawab Seputar Cara Membuat Roti Kering Oven
Sudah selesai membaca langkah-langkah membuat roti kering dengan oven? Ayo selesaikan artikel ini dengan membaca dua pertanyaan berikut!
Berapa suhu untuk memanggang kue kering di oven listrik?
Secara umum, Anda bisa memanggang kue kering di suhu antara 170 derajat celsius dan 190 derajat celsius.
Berapa suhu yang tepat pengovenan roti?
Sekitar 180 derajat sampai dengan 190 derajat celsius.
Kesimpulan: Cara Membuat Roti Kering Oven
Siapa yang sudah tertarik membuat resep kue oven kering dari Voltbaba? Cuma siapkan bahan, alat, ikuti kedelapan langkah seperti tadi, dan roti keringnya sudah jadi!
Apabila Anda belum menemukan bahan dan alat di rumah, pakai referensi produk dari tim Voltbaba saja. Di setiap langkah sudah tersedia produk-produk pilihan terkini untuk membuat roti kering oven. Ayo praktikkan!
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di konten ini, Voltbaba mungkin akan menerima sebagian komisi dari hasil penjualan produk tersebut.
